Annata 2011
Friularo Fondatore Riserva
750 ml
alcool: 15 % Vol.
Il Friularo è un antichissimo vitigno autoctono del nostro territorio. Da vigneti coltivali secondo amorevoli tecniche, le uve vengono raccolte a mano e appassite in fruttaio. Il vino ottenuto viene invecchiato prima in barrique e poi in grandi botti di rovere, per almeno quattro anni. Il nostro Friularo Docg Fondatore ha un profumo intenso e persistente e un sapore sublime, dato dalla passione per la viticoltura che attraversa il tempo e arriva fino ai giorni nostri. Da sorseggiare abbinato a piatti di carni rosse saporite, selvaggina, arrosti e formaggi piccanti. E’ eccellente anche come vino da meditazione con del cioccolato fondente. Da servire in bicchiere ampio, a temperatura 18-22°C.
profumo
Intenso e avvolgente, emerge un ventaglio molto ampio di sensazioni diverse. L’attacco al naso è fruttato con la marasca e la ciliegia sciroppata che evolvono verso la vaniglia, le spezie, e chiudono sul legno tostato, il cuoio e la liquirizia.
gusto
Sapore intenso, tattile. Prodotto decisamente pieno e armonico. Monolitico, ma molto diretto nelle sue espressioni che variano continuamente nel bicchiere, aggiungendo nuove emozioni.
colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
